北堤麻辣肉俗称麻辣肉，是湖南常德地区有名的小吃。 北堤麻辣菽肉由优质黄豆精制而成，又经油炸并调味而成。口味微麻，微酸，微辣，鲜香，深受本地老百姓的喜爱。